Belim vinima koja se proizvode na domaćem tržištu u Srbiji, vladaju autohtone sorte, među kojima se ubedljivo izdvaja tamjanika. Procenjuje se da do 30% svih vinograda u zemlji pod lozom zauzimaju upravo ova sorta. Najveći broj zasada nalazi se u Župi, ali se svake godine sve više širi na druge regione zemlje. Predsednik Saveta vinara Stevan Rajta ističe da velike vinarije godišnje proizvode oko 100.000 boca, dok manja imanja imaju kapacitet od 20.000 flaša. Uzgajanje vinove loze, a posebno tamjanike, zahteva mnogo truda, rada i strpljenja. Potrebno je nekoliko godina od sadnje loze da bi ona postigla kvalitet, ali klimatske promene predstavljaju veliku opasnost za vinare. Poplave, jaki vetrovi i velika vrućina mogu uništiti zasade i prouzrokovati velike štete.
Pored tamjanike, u Srbiji su zastupljene i druge sorte belih vina poput grašca, šardonea i rizlinga. Međutim, autohtone i lokalne sorte kao što su smederevka, tamjanika i slankamenka su takođe prisutne u vinogradima. Proizvodnja grožđa i vina u Srbiji trenutno je uglavnom fokusirana na internacionalne sorte vinove loze, dok autohtone, lokalne i novostvorene sorte čine svega osam odsto. Bela vina su zastupljena sa 58,46% ukupnih površina pod vinovom lozom.
Uvoz vina iz regiona takođe igra važnu ulogu na srpskom tržištu, sa Makedonijom i Crnom Gorom kao vodećim uvoznicima. Manje količine dolaze iz Hrvatske i Slovenije, dok se vina iz Italije, Francuske, Španije, Portugala, Argentine i Australije takođe mogu naći na policama prodavnica. Država Srbija pruža velike subvencije mladim vinarima kako bi kupili opremu, posadili vinograde i poboljšali turističku atraktivnost regiona. Međutim, nedostatak radne snage u vinogradarstvu predstavlja veliki izazov. Nedostatak enologa, tehnologa, kalemara i podrumara može ozbiljno ugroziti razvoj vinske industrije u zemlji.
Iako Srbija ima kvalitetna vina, kvantitet ostaje problematičan. Ipak, srpska vina su se pokazala uspešno na međunarodnim sajmovima, gde su dobijala visoke ocene. Potrebno je još rada, truda i ulaganja kako bi srpska vinska industrija dostigla svetske standarde i bila konkurentna na međunarodnom tržištu.
